"O milho"

Aula: “O milho”

Aonde chegar?

·        Noção de quantidade (pouco / muito)

·        Reconhecer o milho (cereal ou legume?)

·        Degustação

Desenvolvimento:

Mostrar para as crianças uma espiga de milho e identificar se tem pouco ou muitos grãos.

Identificar a cor: grãos – amarelo, parte que o reveste – verde.

Deixar a criança manusear e sinta o cheiro.

Explicar como cresce e que o milho é considerado  um cereal quando seus grãos estão secos e legume, quando fresco.

A educadora deve ter em mãos os grãos para que as crianças possam degustar.

Colocar que o milho transforma-se em inúmeras receitas doces a salgadas, como a pamonha, o curau e o creme de milho. Do fubá, a farinha de milho, surgem pratos como o cuscuz, polentas, além de pães e bolos. Há ainda subprodutos como o óleo, xarope e até mesmo bebidas.